La celulitis es una inflamación del tejido adiposo, que todos, hombre y mujeres tenemos.

El tejido adiposo es la asociación de células que acumulan lípidos (grasa), y el número de células, llamadas adipocitos, si bien se crean en edad infantil y adolescente, se mantiene constante en los humanos en su edad adulta.

En una dieta con restricciones calóricas los adipocitos no desaparecen… simplemente reducen su tamaño porque se vacían de grasa.